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Les variétés Asiatic et Turban, maintenant classifiées
Allium sativum ophioscorodon, qui donnent une tête sans
tige ou une tige mi-dure, sont des ‘weakly bolting hardnecks’.
La variété à tige tendre Artichoke appartient
à la sous-espèce Allium sativum sativum.
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Commander
Les ails sur cette page web appartiennent au Catalogue des Collectionneurs (CC). Ce catalogue apparaîtra en mi-août après que nous aurons évalué la récolte 2010.
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'Weakly Bolting Hardnecks' |
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Asian Tempest
L’ail Asian Tempest a un saveur agréable, un peu piquante. C’est
une souche hâtive de la variété Asiatic en provenance
de la Corée. Asian Tempest est désignée comme variété patrimoine.
CC
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Chinese Purple
L’ail Chinese Purple est une souche de la variété Turban. Sa
saveur est riche et plaisante.CC
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Japanese
L’ail Japanese est une souche précoce de la variété Asiatic,
avec une agréable saveur qui dure.CC
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Sweet Haven
L’ail Sweet Haven pousse bien dans des conditions divers. Le
goût est plaisant, mi-piquant. Weakly bolting hardneck.CC
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Thai
L’ail Thai est précoce avec une ravissante, délicate et distincte
saveur. Il a des bulbes de grosseur modeste. Dans l’annuaire Semences
du patrimoine cette souche a été désignée comme variété ménacée
et est très difficile à trouver. Weakly bolting hardneck.CC
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Tibetan
Tibetan est un ail tardif à émerger et récolter. Il est excellent
à préserver avec une saveur dont l’on ne se lasse pas. Nous ne
pouvons pas expédier l’ail Tibetan avant mi-septembre. Weakly
bolting hardneck.
CC
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Wildfire
L’ail Wildfire est une souche hâtive de la variété
Turban. CCs
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Ail à tige tendre |
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Formidable
L’ail Formidable a une tige tendre. Il vient de Paul Pospisil. Probablement de la variété
Artichoke.CC
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Inchelium Red
L’ail Inchelium Red a une tige tendre, probablement de la variété
Artichoke, et un goût agréable. Inchelium Red provient de l’état
de Washington et est désignée comme variété patrimoine.CC
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Piedmont
L’ail Piedmont a une tige tendre. Il vient de Paul Pospisil. Probablement de la variété
Artichoke.CC
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Sicilian Gold
L’ail Sicilian Gold a des grandes bulbes à tige tendre. Goût
agréable, mi-fort. Probablement de la variété
Artichoke.CC
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Western Rose
L’ail Western Rose a une tige tendre. Il vient de Salt Spring Seeds. Têtes modestes.CC
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Une note sur la saveur
S’il vous plaît ne prenez pas nos commentaires sur le goût au pied de la lettre. La force et la saveur apparentes d’une souche d’ail varient selon l’individu. Sous les mêmes circonstances, différentes personnes peuvent avoir des opinions totalment opposées sur le goût et la force d’une variété d’ail. |
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