Henry dans un champs d’ail

Sonia examine l’ail

Boundary Garlic se spécialise dans les semences patrimoines biologiques. La semence d’ail est un ail qui a été cultivé avec une attention méticuleuse pour la qualité.

Boundary Garlic est un ranch en l’interieur sud de la Colombie Britannique où nous avons le luxe de faire croître notre ail dans une terre vierge d’antécédents d’allium. Nous sommes partenaires avec l’ail et la terre. Nous sommes certifiés par BOPA qui est accrédité par COABC (voir détails en anglais). Nous vendons nos semences par correspondance au-travers le Canada.

Nous avons un nombre de cultivars qui proviennent de chacune des cinq variétés à tige dure (Allium sativum ophioscorodon): Rocambole, Porcelain, Purple Stripe, Marbled Purple Stripe et Glazed Purple Stripe. Nous avons aussi des Asiatics et Turbans qui sont maintenant classifiés comme variétés de weakly bolting hardnecks de la sous-espèce ophioscorodon. Weakly bolting hardneck veut dire un ail à tige mi-dure qui pourrait ne pas avoir de tige. La variété à tige tendre Artichoke appartient à la sous-espèce Allium sativum sativum. Plusieurs de nos semences se trouvent dans l’annuaire Semences du patrimoine et elles ont été désignées comme variétés ménacées et sont très difficiles à trouver.

Mon mari, Henry, est photographe et fermier, natif de Colombie Britannique. Moi, Sonia, je suis québecoise anglophone déracinée. J’ai eu une carrière variée avant de devenir entrepreneuse en ail. Il y a quelques années, nous avons commencé avec plusieurs cultivars patrimoines. Ils ont prospéré et maintenant nous avons à peu près 80 souches d’ail de semer à la ferme Boundary Garlic. Le climat ici convient bien à l’ail à tige dure. Nous allons introduire de nouveaux cultivars chaque année, et continuellement nous cherchons ceux qui prospèrent en nos hivers froids et étés modérément chauds.

L’ail est facile à cultiver dans le jardin. Nous avons présentement beaucoup de suggestions, mais en anglais seulement pour l’instant, pour le faire. Si vous avez des questions nous contactez par courriel et je vous répondrai de mon mieux.

Grace à la bienveillance de notre ami, Jean Leblanc, et sa famille nous avons un catalogue de semences en français et facile à imprimer. Le catalogue de semences 2009 arrive vers le fin de juin.